Boulanger / Boulangère
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Laroque-des-Albères, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Nous recherchons un(e)boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre boulangerie située à Laroque des Albères. Missions : Préparer et réaliser les différentes pâtes (feuilletée, brisée, sablée, etc.) nécessaires à la production. Confectionner les viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.) selon les recettes et les techniques traditionnelles. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'assemblage et la finition des produits pâtissiers. Collaborer avec l'équipe pour assurer une production efficace et de qualité. Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail. Profil Recherché : Diplôme en pâtisserie ou une formation équivalente. Expérience significative à un poste similaire. Compétences : Maîtrise des techniques de tourage et de fabrication des pâtes et viennoiseries. Sens du détail et de la précision. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. Spécialité en tant que tourier fortement apprécié